桜スティックパイ

桜スティックパイ
サクサクのパイ生地に、桜ティか桜葉を加えるだけ。 簡単♪美味しい♪ほんのり桜スイーツ♪

材料 (10本位)

パイ生地
100g位
桜葉塩漬け
2枚
 または桜ティバッグ
1袋(2g)

1

桜葉塩漬けの場合は洗ってからキレイな水で2~3時間塩抜きする。その後、水気を拭いてみじん切り。ティバッグの場合はそのまま。

2

パイ生地を1cm位の厚さに伸ばし、桜葉、グラニュー糖を振って三つ折にする。この作業を3~4回繰り返し、桜を生地に混ぜ込む。

3

3を3~5㎜の厚さに伸ばし、1.5cm幅に切る。仕上げのグラニュー糖を振って200度に予熱したオーブンの上段で10~15分焼く。

4

写真

上の写真は、このティバッグを使用。桜と紅茶がとってもイイ香りです♪

5

写真

こちらは桜葉塩漬けバージョンでハートの型抜き。桜葉の塩気が絶妙♪

コツ・ポイント

作業中に生地が柔らかくなってきた場合は、面倒でも冷蔵庫で休ませます。 グラニュー糖は好みの量で。  今回は、いも餡さんのパイ生地1/4量を使用しました。(市販の生地でも、お手持ちのレシピでも可。)いも餡さん、簡単で美味しいパイ生地をありがとうございました。

このレシピの生い立ち

一昨年の春見つけた某店の「桜パイ」 桜の花びら形のピンクのリーフパイがとっても美味しかったので作ってみました。 
『桜葉塩漬け』『桜ティ』どちらも美味しいですよ~♪
レシピID : 521906 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile いも餡 2008年03月10日 11:05
まくのうちさん、こんにちは。

つくれぽとレシピ、ありがとうございました。
どちらも、とっても嬉しいです。

桜のパイ、おいしそうですね~♪
私、桜風味、大好きです。
この季節になると、必ず桜の紅茶を買ってしまいます。
レピシアのが特に好きで、毎年必ず買っているんだけど、
そのまま飲むだけで、お菓子に使ったことはありませんでした
こういう使い方もあるんですね、是非やってみたいです。
お花見に持っていったら喜ばれそうです♪

本当にありがとうございました。
(o^▽^o)/
まくのうち 2008年03月12日 06:32
いも餡さん はじめまして。
遊びに来てくださって、掲載もありがとうございます。
私は珈琲派なので紅茶は[お菓子作り用]に
アールグレイしか手元にないんですけど ^^;
「桜好き」としては 桜ティだけは買ってちゃんと飲みます *^^*
桜ってイイですよね~♪
ぜひぜひ!お試し下さい。

いも餡さんのパイ生地 すごく簡単で美味しい!
もうパイ生地は買いませんよ~!
ありがとうございました。