パリッと香ばしい! あんかけ焼きそうめん
リトルガール☆
作り方
-
-
1
-
鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
いつもより少し固めでOK！
-
-
-
2
-
茹で上がったらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を切っておく。
-
-
-
3
-
豚肉、チンゲンサイ、にんじんを一口大に切る。
-
-
-
4
-
フライパンにごま油を熱し、茹でたそうめんを平たく均一になるように広げ、両面焦げ目がつくまで焼く。
焼けたらお皿に移す。
-
-
-
5
-
もう一度フライパンにごま油を熱し、豚肉と野菜を炒める。
-
-
-
6
-
香味ペーストと酢で味付けする。
酢を入れることでさっぱりします^ ^
酢が苦手な方は入れなくても大丈夫ですよ！
-
-
-
7
-
少量の水で溶かした片栗粉を入れてとろみをつける。
-
-
-
8
-
先ほど焼いた焼きそうめんの上にかければ完成！！
-
コツ・ポイント
茹でたそうめんはしっかり水気を切り、焼きすぎかな？と思うくらい焦げ目をつけたほうが、あんかけをかけてもパリッと美味しくいただけます！
冬なら生姜を入れるといいかもしれませんね〜
冬なら生姜を入れるといいかもしれませんね〜
このレシピの生い立ち
冷たいそうめんに飽きちゃったな〜と思い
作りました。
これなら秋〜冬にかけてもいいですね！
余ったそうめんでもできますよ！
作りました。
これなら秋〜冬にかけてもいいですね！
余ったそうめんでもできますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
