里芋と三つ葉の金ゴマ和風サラダ

里芋と三つ葉の金ゴマ和風サラダ
コクのあるゴマドレッシングとねっとりとした里芋の相性は抜群です!
里芋をレンジでチンしてしまえば切って和えるだけで立派な一品ができます~

材料

里芋
小4~5コ
三つ葉
1/2束
(ゆで卵)
1個
金ゴマドレッシング
適量
(酢)・塩コショウ
適量

1

里芋の皮をむき、小さめの一口に切り、ぬめりを洗って茹でる。
※茹で卵も作るときは一緒に茹でる。

2

三つ葉を3cm程度の長さに切る。

3

金ゴマドレッシングと(酢)・塩コショウで味を調える。

4

茹であがった里芋を和え絡んだところに三つ葉を2/3くらい入れさっと和える

5

ゆで卵を輪切りにして、1/3の三つ葉を乗せる。

コツ・ポイント

ゆで卵はたまたま卵を消費しようとして使っただけなのでなくても美味しいです。
味のお好みで酢は入れなくてもいいです。
我が家は酸っぱいものが好きなので…。
茹であがってもぬめりがあまり強いようならもう一度お水でぬめりを落としてください。
多少であればドレッシングと絡みやすくなるのでOKです。

このレシピの生い立ち

里芋消費メニューです。
レシピID : 521940 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/21

First tsukurepo mark
写真

弱りかけた三つ葉が救済されました~(笑)(◕‿◕✿ありが㌧❤^^

コユッキー

三つ葉の風味たっぷりですね♪ 美味しそう~(^0_0^)