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☆具沢山★簡単焼きビーフン☆

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Description

☆フライパンひとつで簡単に、スピードおかずの出来上がり☆

材料 （4〜6人分）

☆ビーフン(乾麺)
300ｇ
■ ★具材★
豚肉
200ｇ
玉ねぎ
1個
人参
1/2〜1/3本
キャベツ
1/6玉
ピーマン
2〜3個
しいたけ
3個
もやし
1/2袋
卵
2個
塩こしょう(野菜を炒めるとき用)
少々
■ ★調味料★
水
200cc
しょうゆ
大さじ4
酒(調理酒)
大さじ4
ごま油
大さじ2
鶏ガラスープの素(粉末)
大さじ2
■ (または、ウェイパー 半練タイプ小さじ1〜2)
ラー油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    深めのフライパンに多めの水を沸騰させ、ビーフン(乾麺)を約4分茹でます。
    最後に炒めるので茹で時間は短めです。

  2. 2

    写真

    ①をザルに移し、湯切りをしておきます。

  3. 3

    写真

    卵を溶き、同じフライパン(軽く水洗いして)で炒り卵を作り、別の容器(皿など)に一旦、移しておきます。

  4. 4

    写真

    具材を切り、再度同じフライパンを使い具材を炒めます。
    (塩こしょう少々)

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    ★調味料★を小さめのボウルなどに混ぜ合わせておきます。

  7. 7

    写真

    ⑤に、②③⑥を入れ、汁気が無くなるまで中火で炒めると出来上がりです。

コツ・ポイント

ラー油で、少し★ピリッ★っとなるので、
お子様がいらっしゃるご家庭は入れずに調理し、
食べる時にお好みで入れると、また違う味わいを楽しめます☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にちょっとずつ残っている具材を活用して、
冷蔵庫掃除おかずに☆
レシピID : 5219568 公開日 : 18/08/23 更新日 : 18/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年6月1日
写真
Mau☆cafe
ワンパンレシピに感謝✨簡単にできました✨
#絶品ビーフン #具沢山ビーフン #あさりの旨み凝縮 #おかずに最高 #簡単 #残り野菜救済 #残り野菜活用 #家族に好評
2021年6月8日
写真
がっち♪♪
いつもお世話になってます！間違いありません！
#焼きビーフン
2021年1月9日
写真
azbjbn
冷蔵庫にあるもので簡単に美味しくできました。
#焼きビーフン #野菜がとれる
2021年1月7日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
フライパン1つで簡単に(〃'▽'〃)美味しく頂きました♡有難うございます❢ころなど寒さに負けず頑張りましょうね♬
#美味❢焼きビーフンフライパンひとつで楽チン♬
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さとママ＇sレシピ
☆具沢山★簡単焼きビーフン☆
by さとママ＇sレシピ