✤豚肉のバタポン炒め〜大葉たっぷりで✤
Description
急いで作らなきゃ(´口`)↓な日は…
市販の調味料 ありがたい〜<(_ _)>
ジャッと炒めジュワッと仕上げて食卓へ❤
市販の調味料 ありがたい〜<(_ _)>
ジャッと炒めジュワッと仕上げて食卓へ❤
☆３匹の子ぶた☆
材料
（４人分(´∀`)）
400ｇ
大１個
１パック
15枚くらい(お好みで♡)
◆酒
大１
◆おろしニンニク(チューブ)
小２
◆塩 コショウ
各 少々
ポン酢
大３〜4(お好みで♡)
バター
20ｇ
サラダ油
大１
作り方
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1
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豚肉は大きければ食べやすく切って◆の下味を揉み込む。※長く置く必要はないです♬最短10分〜最長30分程で(´∀`)
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2
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玉ねぎ1/2は、更に縦半分にしてから繊維に直角に(横に)5ミリ厚さくらいの薄切りにしてほぐしておく。
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3
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しめじはイシヅキ(根元)を切り落として ほぐしておく。
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4
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大葉は縦に半分に切ってから重ねてクルッと巻いて束ね、端から細切りにする。
♦しんなり青じそサンは水に放ってシャッキリ✨
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5
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サラダ油を熱したフライパンやや強火で②を炒める。しんなりしてきたら片側に寄せ、空いたところにバター投入！
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6
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溶け始めたところに①の豚肉を加えて炒める。
豚肉が白っぽくなったら、しめじ投入＆片側で待機していた玉ねぎと炒め合わせる。
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7
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豚肉に火が通ったらポン酢を加えて大きく混ぜながら炒め合わせる。
♦大葉は ここで炒め合わせてもOKです(´∀`)
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8
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盛り付けて 大葉をたっぷり天盛りに♡
♦大葉が苦手な長男ｸﾝは… 小口切りにした青ネギで♬(ﾉ∀｀笑)
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9
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❤2019.1´ω`話題入りさせていただきました！素敵なれぽ拝見する度にお腹がなっちゃう子ぶたです笑♬皆様に感謝✨✨
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10
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❤2019.7 ニュースに掲載していただきました！拙いRpを閲覧くださった皆様・取り上げてくださった編集部の方々に感謝♡
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コツ・ポイント
大葉は仕上げに加え混ぜても後のせでも♬
お好みで♡
バターは多めです。コクが出て旨✨ですが…
あっさり派の方は調節してくださいね(´∀`)
ポン酢は加熱しすぎると風味がとんでしまうので、ジュワッと入れたら炒め合わせる程度で( ´▽｀)ﾉ
お好みで♡
バターは多めです。コクが出て旨✨ですが…
あっさり派の方は調節してくださいね(´∀`)
ポン酢は加熱しすぎると風味がとんでしまうので、ジュワッと入れたら炒め合わせる程度で( ´▽｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
此方は…
暑い！さっぱり食べたい！時間やばい！ でも…
疲れてる〜…(T^T)という日の チャチャッと献立
(‾▽‾;)笑
暑い！さっぱり食べたい！時間やばい！ でも…
疲れてる〜…(T^T)という日の チャチャッと献立
(‾▽‾;)笑
☆３匹の子ぶた☆
