簡単でヘルシー夏野菜のラタトゥイユ
セリザワママ
作り方
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1
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ナス、ズッキーニ、パプリカ、ピーマンなどお好みの野菜を食べやすい大きさにカットする。
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2
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鍋にオリーオイルひいて野菜を炒める。鮮やかな色になってきたら、水を入れカットトマトをいれコンソメも入れる。
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3
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鍋が沸騰してきたら、蒸し豆とサラダチキンをいれて煮込む。両方加熱されているので煮込みすぎに注意する。
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4
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塩コショウで味を整えたら出来上がりです。
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5
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サラダチキンです。
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6
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蒸し豆はこれを使いました。
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コツ・ポイント
野菜はお好みの野菜で大丈夫です。ピーマンは色が変わりやすいので一番最後に入れました。
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山頂いたので大量消費のため沢山作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
セリザワママ
