３色ゼリー
めんたい子
作り方
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1
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【ピンク色ゼリー】お湯にゼラチンを振り入れて溶かす。鍋に牛乳・砂糖・食紅・ゼラチン液を入れて、砂糖が溶けるまで加熱する。
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2
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【牛乳ゼリー】
お湯にゼラチンを振り入れて溶かす。鍋に牛乳・砂糖・ゼラチン液を入れて、砂糖が溶けるまで加熱する。
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3
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【抹茶のゼリー】お湯にゼラチンを振り入れてゼラチンを溶かす。抹茶を20mlのお湯に溶かす。鍋に牛乳・砂糖・溶かした抹茶・ゼラチン液を入れて、砂糖が溶けるまで加熱する。
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4
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パウンド型を水で濡らして①のピンク色ゼリーを流し込む。冷蔵庫に入れて、固まったら②の牛乳ゼリーをそっと流し込み、冷蔵庫へ入れる。
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5
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②が固まったら③の抹茶ゼリーをそっと流し込み、冷蔵庫で冷やす。
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6
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固まったら包丁で切り分ける。
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コツ・ポイント
ゼラチンはゼライスを使用しています。砂糖が溶かすためにお鍋で加熱していますので、沸騰させないで下さい。
このレシピの生い立ち
ひな祭りだったので、3色ゼリーにしました。子供達は甘いイチゴ味が苦手なので、ピンク色は食紅を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めんたい子
