簡単ふわふわジューシーなピーマン肉詰め

簡単ふわふわジューシーなピーマン肉詰め
ふわふわの肉詰め。一つのボールに入れて混ぜるだけ。特製ソースも激ウマ! 普通のハンバーグでも美味しくできます。

材料 ((2人分))

ピーマン
5・6個
≪肉ダネ≫
合いびき肉
200g
1個
玉ねぎ
1/2個
3/4カップ
塩・こしょう
少々
≪ソース≫
トマトケチャップ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
砂糖
小さじ1
≪つなぎ≫
適量

1

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玉ねぎをすりおろす。先端を残してするとすりやすい。

2

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肉ダネの材料全部と①を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

3

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ピーマンの内側につなぎの片栗粉を振る。振りすぎると食感が悪くなるので、全体に薄く振る。

4

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③のピーマンに②の肉ダネを詰める。

5

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ピーマンの皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ピーマンの1/4位が浸かるくらいの水を入れて蒸焼き。

6

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⑤に水分がなくなったら、ソースの分量を入れて弱火で1・2分加熱して出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは分量すべてすりおろす。これがふわふわになるポイントです。ピーマンと肉ダネが取れないように片栗粉を忘れずに。片栗粉を振りすぎると、ブニョブニョして食感が悪くなります。ソースを作った後に肉詰めにスライスチーズをのせて1・2分蒸し焼きにしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

日ごろ作ってるハンバーグをヒントに作りました。
ピーマンがなくても普通のハンバーグで作ってもすごく美味しいですよ。
レシピID : 522052 公開日 : 08/03/03 更新日 : 13/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/05/01

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チーズとタレがマッチして美味しかったです♪

yuriaus

レポありがとう。美味しそうに出来てますね♪

12/12/03

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甘いタレで懐かしい感じでした!ふわっとできました。

Linlyn

レポありがとう。美味しそうに出来ていますね^m^

12/07/01

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タレが美味!残念ながらお肉がピーマンから剥がれちゃいました><

神崎凛音

レポありがと♥片栗粉をまんべんなく振るとくっ付きますよ。

12/05/07

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とーっても美味しかったです♪フワフワやみつき♪

☆RUN☆

ありがとう(*^_^*)盛り付けが綺麗!すごく美味しそう。