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準備]しめじ・まいたけは石づきをとってある程度にこわけします。ねぎ3cmの長さに切り、太めの千切りにします。型に分量外のバターを薄くぬっておきます。オーブン180度で予熱セット
フライパンで25gのバターを溶かし、1の野菜をいれ水分をとばししんなりしたら塩・こしょうをいれます。
2を型にいれ、卵と生クリームをときあわせたものを回しいれ、パラパラとチーズをいれます。オーブンで20~30分。串しでさしてなんにもついてこなければできあがりっ