甘長唐辛子+じゃこ+油揚げの炒め煮

甘長唐辛子+じゃこ+油揚げの炒め煮

Description

この時期売り出される甘長唐辛子。しし唐の親分みたいな感じです。じゃこと油揚げと一緒に煮てみました。

材料 (4人分)

甘長唐辛子
1袋
じゃこ
大さじ2
油揚げ
1枚
大さじ2
大さじ1

作り方

1

写真

甘長唐辛子は、へたの部分を取り除きます。油揚げは縦半分に切り、薄切り

2

写真

油揚げの油を利用して、材料を乾煎りします。

3

写真

甘長唐辛子に焦げ目がついたら、しょうゆ・本みりんと一緒に1カップのお水を加えて汁けがなくなるまで煮ます。

4

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お好みで唐辛子を振ります。

5

2018,9,10「甘長唐辛子」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

長いと思われるようでしたら、甘長唐辛子は半分に切ってください。

このレシピの生い立ち

甘長唐辛子は辛みがなく、ピーマンとしし唐のいいとこどり。じゃこと油揚げを一緒に炒めにしました。
レシピID : 5220937 公開日 : 18/08/24 更新日 : 18/09/10

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