スタミナ満点!ぎょうじゃ菜キムチ炒飯

スタミナ満点!ぎょうじゃ菜キムチ炒飯
山形産の元気野菜 “ 行者菜 ”(ぎょうじゃな)のキムチで作るスタミナたっぷり!元気が出るチャーハンです♡ 

材料 (2人分)

伝統の約束 ぎょうじゃ菜キムチ
200g
豚肉(こま切れ)
150g
2個
ごはん
1.5~2合分
伝統の約束 焼肉のたれ
大さじ2
砂糖
大さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1
大さじ1

1

「下準備」
調理開始時に、ごはんをボウルなどに入れ粗熱を少し取る

2

豚肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のたれ・砂糖と合わせ、軽く混ぜ合わせる

3

卵を溶く。フライパンを温めサラダ油をひき、卵を流し入れ半分火が通ったらごはんを加え炒め、パラパラになったら器に移す

4

フライパンにごま油をひき「1」の豚肉に火が通るまで炒めキムチを加えさらに炒める(中火

5

「2」のごはんを加え、全体になじむよう炒め、器に盛りつける

6

*ごはんの量は、お好みで調整してください。
ガッツリ食べたい方向けの量になっています。

7

写真

第一物産 伝統の約束
焼肉のたれを使用しました。

8

写真

第一物産 伝統の約束
ぎょうじゃ菜キムチを使用しました。(期間限定販売となります)

コツ・ポイント

キムチの汁も捨てずに使い切り!
ぎょうじゃ菜キムチは酸っぱいのも漬けたても美味しく、炒飯や炒め物にも合います♡
お好みで卵を目玉焼きにしたり、韓国のりやチーズをトッピングしたりお楽しみ下さい♡
かくし味は砂糖♡ まろやか&コクが出ます♡

このレシピの生い立ち

定番の白菜キムチの炒飯だけでなく、他の美味しいキムチを使った炒飯が食べたい!
とのリクエストで。
元気野菜と呼ばれる「行者菜(ぎょうじゃな)」のキムチは、まさに「スタミナキムチ」
そのままでも美味しいですが、調理にも合う万能キムチです♡
レシピID : 5221065 公開日 : 18/08/25 更新日 : 18/08/30

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