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玉ねぎとエリンギは薄切り、ベーコンは２センチくらいに切り、舞茸は食べやすい大きさにさく。
厚手の鍋に１のベーコンをいれバターで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
エリンギと舞茸を入れてサッと炒める。
水100ccとコンソメを入れ、一煮立ちしたらご飯を加える。
全体が温まったら豆乳を加え、塩とあらびきコショウで味を調え、仕上げにとろけるチーズを入れたらできあがり！
クック7A3KDU☆
