シャッキリまろやか☆豚キムチ丼

シャッキリまろやか☆豚キムチ丼

Description

竹の子とにんにくの芽のシャッキリ感にキムチの辛さをプラス!たっぷりの玉ねぎと卵の甘みでお子様にも優しい味わいの丼です♪

材料 (3人分)

豚肉
200g
にんにくの芽
5本
玉ねぎ(スライス)
1個
ピーマン
2個
竹の子水煮(細切り)
150g
キムチ
200g
2個
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
100cc
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくの芽を5cm幅にカット、ピーマンは細切り、玉ねぎはスライスにします。

  2. 2

    写真

    フライパンに大さじ1の油を加え、中火で豚肉を炒めます。白っぽくなったらにんにくの芽と玉ねぎを加えます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたらピーマンと竹の子を加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    キムチを加え、水100ccに鶏ガラスープの素を加えてひと煮立ちさせます。

  5. 5

    写真

    ごま油を軽く回しがけします。

  6. 6

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    にんにくの芽に十分火が通ったら、卵2個を割りほぐした溶き卵を全体に回しがけします。

  7. 7

    写真

    ご飯をよそい卵がふつふつしたらすくってご飯の上にかけて…完成です!色んな歯ごたえの野菜と優しい味わいの辛さをご堪能あれ♪

コツ・ポイント

にんにくの芽に火が通っているか必ず確認してくださいね。少しかじって辛くなければ大丈夫!

このレシピの生い立ち

残暑を乗り切れるよう辛いものが苦手な方でもマイルドな辛さで楽しめる豚キムチ丼を作ってみました!少し食欲が落ちてきたときなどに是非作ってみてくださいね♪
レシピID : 5221245 公開日 : 18/08/24 更新日 : 18/08/24

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