✿新じゃがいもの揚げ煮✿

✿新じゃがいもの揚げ煮✿
大好きな新じゃがいも♪美味しいですよね✿シンプルですが大好きな一品です

材料

新じゃがいも
250g位
1カップ位
豚ひき肉
30g位(好みで)
✿みりん
大1
✿砂糖
小2
しょうゆ
大2
適量
揚げ油

1

新じゃがいもは皮がついたまま使用するので、きれいに洗って水気を切り、180℃の油で表面が色づくまで揚げ、取り出して油をきる。

2

鍋に新じゃがいも、だし汁を入れて✿の調味料を加え落し蓋をして4~5分煮る。

3

2へ豚挽き肉、しょうゆを加えて弱火で煮、竹串が通るくらいになった中火にし、汁をからめるように混ぜながら煮詰める

4

器に盛って万能ねぎをちらせば完成♪

コツ・ポイント

新じゃがいもは皮のまま使用するのがオススメ♪ですが、皮が嫌な方は、皮を剥いて使用して下さい。

このレシピの生い立ち

新じゃが大好き♪ホクホクで美味しいですよね~(^^)/
八百屋さんで見つけると毎回、買ってしまいます✿
レシピID : 522126 公開日 : 08/03/03 更新日 : 16/04/23

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