ピーナッツバターやジャムで作るナシゴレン
Description
ピーナッツバターで作るナシゴレンです。100円で売っているピーナッツジャムで作るときは砂糖を入れないでつくってね
材料
1玉(150g)
にんにく(みじん切り)
1かけ
唐辛子(小口切り)
1本
40g
砂糖
大さじ1
しょう油
小さじ2
4匹
200g
2こ
1/2こ
700g
4こ
サラダ油
適量
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
作り方
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1
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フライパンに油をひき、にんにくと唐辛子を炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加え炒める
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2
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玉ねぎがすきとおったらピーナッツバター砂糖、しょう油合挽き肉を加え炒める肉の色が変わったらピーマンパプリカえびも入れる
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3
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野菜を炒め全体がなじんできたらご飯をほぐしながら加え、塩、コショウで味を整え皿に盛り付ける
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4
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きれいなフライパンに油をひき、卵をおとし焼き、目玉焼きを作りご飯の上にトッピングして完成
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5
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えびは殻をむき、背わたをとり、片栗粉をまぶしもみ洗いしたら食べやすく3~4等分に切っる。
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コツ・ポイント
ミンチは粗びきがあればそれがおすすめです。
ピーナッツバターではなく100円のピーナッツジャムで作るときは砂糖無しでつくってください。
ピーナッツバターではなく100円のピーナッツジャムで作るときは砂糖無しでつくってください。
このレシピの生い立ち
チャチャっとできて家族が喜ぶ我が家のナシゴレンです。