なす味噌

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自分用メモ

材料

豚肉でも鶏肉でも好きなのでOK
ピーマン
玉ねぎ
茄子
味噌
大さじ1〜
砂糖
大さじ1〜
大さじ1〜

1

茄子はピーラーで皮を三ヶ所くらい剥き、大きめの一口サイズに切って塩水さらす。キッチンペーパーで拭いてサラダ油で揚げる。

2

肉を炒め、ピーマン、玉ねぎも一緒に炒める。

3

味噌、砂糖、みりん絡め、なすを入れる。味を見ながら調整する。

コツ・ポイント

ナス→ヘチマでも。

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらったなす味噌
レシピID : 5221636 公開日 : 18/08/29 更新日 : 18/09/18

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