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豚肉ときくらげの卵炒め〜木須肉〜

豚肉ときくらげの卵炒め〜木須肉〜の画像

Description

キクラゲのコリコリ感がやみつき♡
炒めるだけなのに本格的な味付けで料理初心者にもおすすめです♡

材料

豚肉
100g
乾燥きくらげ
10g
卵
2個
ごま油
適量
★香味シャンタン
小2
★醤油
大2

作り方

  1. 1

    乾燥キクラゲはぬるま湯（40〜50℃）で戻しおく。
    豚肉を一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。
    熱したフライパンに油をひき、卵を入れ固まってきたら手早く混ぜ、炒り卵を作る。

  3. 3

    出来上がった炒り卵は皿に移しておく。

  4. 4

    そのまま同じフライパンにゴマ油を入れ、中火で豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わってきたら、きくらげ、炒り卵と★の調味料を入れ、軽く炒めたら完成♡

コツ・ポイント

★炒り卵は最後にまた火を通すので、半熟程度でお皿に移してしまって大丈夫です♡
★香味シャンタンが上手く溶けないときは、キクラゲの戻し汁（大1程度）で伸ばすのがおすすめ♡キクラゲの旨味もプラスされます♪

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです♡
レシピID : 5222404 公開日 : 18/09/02 更新日 : 19/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2020年11月10日
写真
りーとぽん
美味しかったです
#美味しい
2019年11月10日
写真
りーとぽん
美味しかったです♪ありがとうございます!
2019年10月13日
写真
ぷりりんこママ
とても美味しかったです(^^)家族に好評でした(^^)
2019年4月20日
写真
ねこ用務　鯖虎
気に入ったので、また作りました！家族も気に入っています。

リピありがとうございます♡褒められ料理で家庭円満ですね♡♡♡

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ゆりちょこ☆
豚肉ときくらげの卵炒め〜木須肉〜
by ゆりちょこ☆