ハーブ・レモン・ロースト・チキン

ハーブ・レモン・ロースト・チキン
レモンとバジルの風味のチキン☆

オーブンでじっくり加熱するので、鶏肉の臭みが気になりません☆

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(からあげサイズにカットする)
1/2カップ
乾燥バジル
小さじ1
1個分
玉葱
1/4個
パプリカ
1/2個
2カケ
塩&コショウ
適量

1

鶏もも肉に塩&コショウをもみ込み下味をつける。

2

ボウルにオリーブ油、赤唐辛子、乾燥バジルを入れて混ぜ、1の鶏肉を漬け込む。竹ぐしで鶏肉を数か所突き、味がよくしみるようにしてから、手でもみ込む。

3

天板にアルミホイルをしき、2の鶏肉とにんにくを並べる。200度のオーブンで30分加熱する。

4

2のボウルの残りの液に、玉葱をすりおろして入れ、レモン汁を加える。ボウルの中身をよく混ぜて3にかける。

5

パプリカを適当な大きさに切り、天板にのせる。

6

天板にのっている鶏肉とパプリカを200度のオーブンで15分加熱して完成☆

コツ・ポイント

塩&コショウをしっかりにめにふること!

このレシピの生い立ち

雑誌にのっていたレシピをアレンジしました。本当は、レモンの皮をおろしたものを加えるのですが、農薬が気になるので、玉葱におきかえました。
レシピID : 522266 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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