ミツカン味ぽんで★さっぱり鶏チャーシュー
＊nob＊
作り方
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そろえる材料はたったのこれだけ☆
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しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶします。赤とうがらしは半分に折り、種を取り除きます。
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3
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鶏肉は皮つきのまま使用し、余分な水けをペーパータオルでふき取ります。
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両面にまんべんなくフォークを刺します。
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5
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フライパン(※私は深めで中くらいの鍋を使用)に、味ぽん、水を入れ、
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6
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しょうが、にんにく、赤とうがらしを入れ、
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煮立てます。
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煮立ったら、鶏肉の皮目を上にして入れ、
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9
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ふたをして中火で片面約７分ずつ、
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計１４分間蒸し煮にします。
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煮汁がブクブクと泡立つことで煮詰まり、
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照りがでます
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火を消し、
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ふたをしたまま１０分ほど皮目を下にしておきます。
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完成！
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鶏肉を取り出し、8mm厚さのそぎ切りにして器に盛ります。(熱いので気をつけてください)。
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煮汁は再び中火で温め直し、鶏肉にかけていただきます。(ブクブクと煮立たせることで、より濃厚なソースになります)。
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★ミツカンさんのさっぱり鶏チャーシューを使った、アレンジレシピ★
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■味ぽん鶏チャーシューとふわふわ卵の親子丼→https://cookpad.com/recipe/5223575
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■味ぽん鶏チャーシューと卵の親子焼きそば→https://cookpad.com/recipe/5225971
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■鶏チャーシューと卵の親子ポテトサラダ→https://cookpad.com/recipe/5227580
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■味ぽん鶏チャーシューと卵の親子ロールパン→https://cookpad.com/recipe/5229078
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■鶏チャーシューと卵の親子チャーハン→https://cookpad.com/recipe/5230869
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■鶏チャーシューとふわふわ卵の親子そうめん→https://cookpad.com/recipe/5234654
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コツ・ポイント
ブログでの「ミツカン味ぽんで★さっぱり鶏チャーシュー」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38619011.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38619011.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
このレシピの生い立ち
「レシピブログアワード2018」に合わせて毎年行われる「モニターコラボ企画」の「レシピ＆フォトコンテスト」に私も当選、参加させていただけることになり、モニター商品のミツカンさんの「味ぽん」を使って「さっぱり鶏チャーシュー」を作りました♪
＊nob＊
