ひな祭りにイタリアンな雛あられ

ひな祭りにイタリアンな雛あられ
トマトとモッツアレラチーズとアボカドを小さく切ってカプレーゼ風に和えた雛あられのような前菜です。スプーンですくって食べると口の中で素材の旨味がジューシーに広がって美味しい (^ ^v)

材料 (2人分)

トマト
75g
モッツアレラチーズ
1/2個(約60g)
アボカド
1/4個(約60g)
┌オリーブオイル
小さじ2
│塩
ひとつまみ
│ブラックペッパー
適量
└バジルもしくはオレガノ
適量

1

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トマトは湯むきしてから種を取り除き1cm×5mmの長方形を意識して刻む。モッツアレラチーズも同様に刻む。

2

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アボカドも1cm×5mmの長方形を意識して刻み、ボウルに入れ、ワインビネガーで和えて変色を防ぐ。

3

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2に1とAを加えよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは湯むきして口当たりを良くすると口に入れた時他の素材と馴染みやすいです。

このレシピの生い立ち

ひな祭りの前菜に何か面白いもの作れないかなと思って考えてみました。彼が旨いと驚いてくれた♪w
レシピID : 522288 公開日 : 08/03/03 更新日 : 11/03/02

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/06/15

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熟アボカドでちょっと色が悪くなりました。でも美味しかったです

mikiha5

14/03/04

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アボガド!..苦手だったんですが..好きになりました❤

haruku221

14/03/03

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おしゃれで見た目もかわいくて一目惚れでした♡ひな祭りの一品に♡

hitomi**

盛りつけも可愛く、ありがとう!!!

09/10/15

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リピしたのでつくれぽします!食卓がおしゃれに決まりました♪

Nさん

リピ嬉しいです!わざわざれぽありがとうございます♪