電子レンジで!ゴーヤーの鰹節入り胡麻和え

電子レンジで!ゴーヤーの鰹節入り胡麻和え

Description

お弁当のおかずにも、焼酎のおつまみにもなる、ゴーヤーの胡麻和え。電子レンジを使って簡単調理♪

材料 (2~3人分)

ゴーヤー(小)
3本
☆砂糖
大2
☆醤油
大1.5
☆鰹節
2パック
適宜

作り方

1

写真

ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタをスプーンなどでそぎ落とし、塩をまぶす。

2

①のゴーヤが汗をかいてきたら塩を洗い落とし、3~5ミリ厚さに切り、耐熱容器に、かぶるくらいの水と共に入れ、ラップをする。

3

電子レンジ(600W)で5分半程、チンする。

4

写真

水気を絞り、鰹節をまぶし付けた後、☆を入れて、よく和えたら完成。

コツ・ポイント

電子レンジでチンした後のゴーヤーを絞る際、熱いので、やけどしないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

母の知り合いが、「畑で採れたて!」と、持ってきてくれたゴーヤー。なのに、母は、「あんまり好きちゃうねん。苦いだけやし」とのたまう。そこには、「あんた、何とかしなさいよ」という、目に見えない重圧感が(苦笑)そんなこんなで生まれた一品です。
レシピID : 5223083 公開日 : 18/08/26 更新日 : 18/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/09

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翌日になると味がさらに染みておいしかったです!!

まめご1115

まめご1115さん。作って下さり、ありがとうございます♪

18/08/28

First tsukurepo mark
写真

大きいのを2つ頂いてなんとかしようと思いました。

しまいんこ

お役に立てたようで嬉しいデス。ありがとうございます♪