豚肉のササッと角煮♪

豚肉のササッと角煮♪
※注※トロットロの角煮のようにはなりません。。。笑

材料 (2人分)

豚肩ロース(かたまり)
400グラム
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆水
200ml
サラダ油
大さじ1

1

豚肉を厚めに切る。包丁で叩いて、筋を切る。

2

フライパンに油をひき、豚肉の両面に軽く焼き色をつける。

3

焼き色がついたら☆を入れて、お肉に火が通るまで煮たら完成!!

コツ・ポイント

お砂糖とみりんでかなり甘めの分量になっていますので、加減してください。

このレシピの生い立ち

いつもかたまり肉を買うと圧力鍋で角煮を作るのですが、もっと簡単にそれっぽい味付けで作ってみました。
レシピID : 522311 公開日 : 08/03/03 更新日 : 08/03/03

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