ルーなしカレー粉と赤みそで簡単和風カレー

ルーなしカレー粉と赤みそで簡単和風カレー

Description

がんもと赤みそ入りの和風カレー。市販のルーを使わず簡単に出来上がります。

材料

1かけ
玉ねぎ
1〜1.5個
大さじ3
シナモン
小さじ1
大さじ3〜5
小さじ1
塩胡椒
適宜
野菜類
お好みで
肉類
お好みで
がんも又は油揚げ
お好みで

作り方

1

写真

みじん切りニンニク・生姜、スライス玉ねぎをオリーブオイルであめ色になるまで炒める。時々水を少量加えながら炒めると早いです

2

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玉ねぎを炒める間にお肉にカレー粉を振りかける。他の野菜もカットする

3

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お肉、野菜を加えて炒める。とろみ付けはえのき茸で。(今回は人参、じゃがいも、ゴーヤ、えのき茸)

4

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カレー粉、ウスターソース、コンソメ、塩胡椒、具がひたひたになる程の水を加える。一煮立ちしたらがんも入れます

5

写真

月桂樹、シナモン、赤みそ、ごま油加えて暫く煮て、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。

6

写真

もち麦ごはんでいただきます^ ^

7

追加記載漏れ)④で水を加えてください。

コツ・ポイント

お子様向けには味醂を入れてくださいね

このレシピの生い立ち

カレー粉が足りず、赤みそを多めに加えたら美味しい和風カレーが出来たのがきっかけ
レシピID : 5223264 公開日 : 18/08/26 更新日 : 18/08/26

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