鶏チャーシューでおもてなしサラダ ♪

しょうがは薄切りにんにくは軽くつぶし、赤とうがらしは種を取って半分に折っておきます。

鶏肉は余分な水けをペーパータオルでふき取り、 両面にまんべんなくフォークを刺しておきます。

フライパンに、しょうが、にんにく赤とうがらしを入れて煮立てます。

煮汁が煮詰まり、照りが出ます）。
火を消し、ふたをしたまま、１０分ほど皮目を下にしておきます。

粗熱が取れたら、好みの厚さにスライスします。
リーフレタスごとくるりと巻いて召し上がれ♪