うどとウインナーのきんぴら

うどとウインナーのきんぴら
春が近づくと、たべたくなるウドのおいしいレシピです。ウドのほのかな苦味が春を感じさせます。

材料 (2人分)

うど
1本
ウインナー
ウインナー一袋分
塩コショウ
少々
サラダオイル
少々

1

ウドとウインナーを細切りにする。ウドは少しアクがあるので、あく抜きをする。

2

フライパンに少々サラダオイルをいれ、①の材料を炒めます。

3

ウドがしんなりしてきたら、塩コショウで味付けして、できあがり。

コツ・ポイント

②の時点で、しっかり炒めると、ウインナーの油がウドにしみて、コクが出ます。

このレシピの生い立ち

母がウドとベーコンの炒めたものをつくってくれたものをアレンジして。ベーコンは苦手なので、ウインナーにしました。
レシピID : 522339 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/05/29

写真

ウドとウインナー相性良いですね!美味しく頂きました(*^^*)

オキミン

美味しそう♪れぽありがとうございます。コメント遅くなり⤵︎

08/03/17

First tsukurepo mark
写真

炒めるとウドって甘くなるのですね。とっても美味しかったです♪

かざぴー

初つくれぽGETで嬉しい~♪ありがとうございます。