カンタン分量☆HMでモッチにんじんケーキ

カンタン分量☆HMでモッチにんじんケーキ

Description

ホットケーキミックスを使って簡単に野菜のおやつ!
しっとりモチモチな食感で食べ過ぎ注意!
甘さ控えめの優しい味です。

材料 (18cmパウンドケーキ型 1個分)

にんじん(大)
1本
バター(マーガリン)
50g
2個
牛乳
50cc
砂糖(グラニュー糖)
50g

作り方

  1. 1

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    皮を剥いた人参を
    すりおろす

  2. 2

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    バターはレンジか湯煎で溶かしておく

  3. 3

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    大きめのボウルに①と②
    牛乳、卵、砂糖を入れて
    ゴムベラでしっかり混ぜる

  4. 4

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    ③にホットケーキミックスを加えて
    さっくり混ぜる

  5. 5

    写真

    パウンドケーキ型に出来上がった生地を流し入れて
    180℃に予熱したオーブンで
    30分焼く

  6. 6

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    竹串を刺してみて
    生地が付いて来なければ出来上がり。
    生地が付いて来たらアルミホイルをかけて更に5分焼く

  7. 7

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    粗熱が取れたら小分けにして
    プレゼントやお土産にもピッタリ

  8. 8

    写真

    2018年『にんじんケーキ』
    人気検索ランキング1位になりました。

コツ・ポイント

HMはサックリ!混ぜすぎない。
今回のにんじんは『すりおろしの分量148g』でした。

このレシピの生い立ち

にんじんが好きなお友達の家に遊びに行くのに
お土産で作りました。
でも、にんじんキライさんでも食べられる
野菜感の無いパウンドケーキです。
レシピID : 5223426 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (31人)
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2022年3月18日

にんじん旨味優しい甘さしっとりモチモチ超美味♪(^-^)b★☆ミ

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2020年9月25日

にんじん嫌いな孫がペロリと平らげました。簡単でしかも間違いなし。孫のために何度もリピします。

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2020年8月2日

百均のシリコン型で20分焼いてみました。外はカリッと中はしっとり焼けました。

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2020年6月21日

たくさん人参をもらったので、作ってみました!外はサクっ、なかはしっとり仕上がりとても美味しかったです!

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