こぶたちゃん☆豚まん
にょんにょろこ
作り方
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1
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●の材料を全て混ぜてよく捏ねる。１４等分にする。
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2
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○の材料を混ぜ、生地が一つにまとまるまで捏ねる。この中から１/１０くらいを取り、食紅を混ぜて、ピンク色の生地を作る。
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3
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ピンクの生地を使って、豚の顔の鼻と耳を作る。鼻は楕円にしたものに、潰したストローで穴を２つ空ける。耳は正方形にしたものを半分に切って三角形を作る。
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4
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２の白い生地を１４等分し、麺棒で丸く伸ばし、１の肉餡を包んで閉じ口を下にし、クッキングペーパーの上に乗せる。
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5
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３の耳と鼻に水を付けて、４の本体にくっつける。黒ごまの目を埋め込む。
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6
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５を火が通るまで蒸したら出来上がり。
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7
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とうとうこぶたちゃんがつくれぽ１０人に～♪
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コツ・ポイント
４を閉じるときに、閉じにくい場合は水を手につけてしっかり閉じてください。肉餡が包みにくいときは、冷凍庫で凍らせてから包むと包みやすいです。
このレシピの生い立ち
スーパーに、こんなカンジの豚まんが売っていたので。
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にょんにょろこ
