パスタに合う簡単野菜コンソメスープ

パスタに合う簡単野菜コンソメスープ

Description

休日のランチ、パスタにサラダにもう一品と思い作ってみました。

材料 (3人分)

玉ねぎ(スライス)
1/2個
キャベツの葉
3枚
ベーコンスライス
3枚
トマト
1/2個
600cc
塩コショウ
少々

作り方

1

玉ねぎは薄切り、トマト、キャベツは1cmの角切り、ベーコンスライスは1cm巾に切ります。

2

写真

厚手の鍋にオリーブオイルを中火で熱して玉ねぎを炒め、少ししてからベーコンも炒めます。

3

写真

続いてトマト、キャベツの角切りも加え炒めます。

4

写真

水600ccを加えて強火に。煮立ったところでアクを取ります。

5

コンソメ(固形)を加えたら弱めの中火に。野菜の煮え具合を確認しながら、4~5分。味見をして塩コショウで整えてください。

コツ・ポイント

完成写真を見ると具が少ないかな?時短を考えて根菜類を使っていませんが、切り方を工夫すればニンジンを入れても美味しそう、ソーセージを加えたらボリュームが増しますね。トマトの酸味がアクセントだと思っています。

このレシピの生い立ち

パスタに合うスープを簡単に作れないかとチャレンジしてみました。
レシピID : 5223551 公開日 : 18/08/26 更新日 : 18/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/12/09

写真

コンソメスープが食べたくて野菜を増やしました!簡単で美味

りーこP

2020/09/02

写真

簡単なのにベーコンとお野菜の旨味が出て美味♡パスタによく合います

ももいろさくら

2018/10/25

写真

美味しそう!

ブレンダ

具沢山で美味しそう。つくレポありがとうございます。

2018/09/03

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです^ - ^ ご馳走さまでした♡

めいよ

初つくれぽ感謝です(^o^)

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