パスタに合う簡単野菜コンソメスープ

1. 1

   玉ねぎは薄切り、トマト、キャベツは１cmの角切り、ベーコンスライスは１cm巾に切ります。

2. 2

   

   厚手の鍋にオリーブオイルを中火で熱して玉ねぎを炒め、少ししてからベーコンも炒めます。

3. 3

   

   続いてトマト、キャベツの角切りも加え炒めます。

4. 4

   

   水６００ccを加えて強火に。煮立ったところでアクを取ります。

5. 5

   コンソメ(固形)を加えたら弱めの中火に。野菜の煮え具合を確認しながら、４～５分。味見をして塩コショウで整えてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち