ビーンズ キーマカレー
✧あき✧
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、水煮筍，椎茸をみじん切りにする
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2
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フライパンに油を引き、にんにく・生姜を入れ火を付けてフライパンを温め香りが出たら、鶏むねミンチを入れほぐしながら炒める
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3
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ある程度ほぐれたら料理酒(分量外)を振りかけ更にほぐす
全体的に白っぽくなってきたら玉ねぎヲ入れ透き通るくらいまで炒める
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4
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人参、筍、椎茸を入れて混ぜながら炒める
全体的に馴染んだら【調味料Ａ】を加えカレーの香りが立つまで炒める
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5
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香りがしてきたら【調味料Ｂ】を加え水分が無くなるくらいまで煮込む
※途中で味見をしながら味付け・辛さなど調整して下さい
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コツ・ポイント
使う挽き肉は、どの種類でも大丈夫です
鶏ミンチを使われる場合は、よくほぐしてください
鶏ミンチを使われる場合は、よくほぐしてください
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくて、サクっと作れるキーマカレーを作ってみました
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✧あき✧
