さわやかトマトnoハッシュドビーフ

さわやかトマトnoハッシュドビーフ
ハヤシライス♪~トマトのさわやかな酸味と牛肉の甘みとコク~♪ 秘密の隠し味を探してくださいね

材料 (2人分)

牛うすぎり肉
150g~200g
小麦粉
適量
たまねぎ
1個
*トマトホール缶(フレッシュトマト)
1缶 (トマト1~2個)
*ウスターソース・トマトケチャップ
各大さじ2
*醤油・みりん(又は砂糖・蜂蜜)
各大さじ1
*酒(ワイン)
大さじ2
バター レモン汁
各大さじ1
グリンピース
あれば少々

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薄切り肉は 大きめに切り塩コショウをし小麦粉をふる(粉をたっぷりつけて振るう)

2

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熱したフライパンにオイルをひき 牛肉を焼きつけるようにして焦げ目がついたら返し皿に取り出しておく

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同じフライパンに油を足し、にんにく 薄切りたまねぎをよく炒め、トマト缶(フレッシュトマト)入れ潰すようにしながら炒める。

4

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水、ワイン(酒)、コンソメほか調味料をいれ、たまねぎがしんなりするまで煮込む

5

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牛肉を戻しいれ、塩、こしょうで味を整え お好みのとろみが出るまで煮込む。 仕上げに バターレモン汁をいれ出来上がり~♪

6

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トマトの残るジューシーで爽やかなハヤシライスになります

コツ・ポイント

トマト缶によって水分がかなり違うので 水やワインの量は調節してください。 
もっと甘い方がお好きな方は蜂蜜を!お砂糖を大さじ1 みりん、ケチャップなどを加えてね。
☆お酢又はレモン汁は必ず! 味を引き締めてくれます

このレシピの生い立ち

寒い冬でもトマトを食べたいですよね~
時には簡単に それもちょっと豪華な夕食^^ ・・・
レシピID : 522386 公開日 : 08/03/04 更新日 : 11/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (19人)

13/08/14

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ルゥよりおいしかったです!また作りたいー

宮っち☆

れぽ ありがとうございます。遅くなってすみません

13/04/03

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直後はトマトの酸味でサッパリ。一晩おくとまろやかに☆美味でした!

ゆうこ☆りんご

レポ本当にありがとうごさいます。

13/03/27

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アッサリしていてとっても美味しかったです!!もうルーいらない♪

九州女。。。

レポ本当にありがとうごさいます。

13/03/05

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美味し~❤もうルーは買わなくていいです♪ありがとうございます!

きゅみっきー

レポ本当にありがとうごさいます。

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