ヤンソンさんの誘惑

ヤンソンさんの誘惑

Description

スウェーデンの家庭料理らしいです。じゃがいも大好きな友人が好きそうだったので挑戦。これも漫画に載ってたレシピ。

材料 (二人分)

じゃがいも
大3個
玉ねぎ
大1個
バター
適量
アンチョビフィレ
一缶
適量
牛乳
100ml
塩コショウ
少々
大さじ1〜お好みで

作り方

1

写真

じゃがいもの皮を剥き、3ミリの細切りにカットする。


私は面倒だったので、厚さだけ揃えてカット。

2

玉ねぎの皮を剥いて、細切りにする。

3

写真

フライパンに、バターを温めて玉ねぎが透き通るまで炒める。

4

オーブンを200度に余熱しておく。

5

耐熱皿にバターを塗り、半量のじゃがいもと玉ねぎ、アンチョビを重ねるように入れる。その上に塩コショウ。

6

写真

その上に残った、じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビを同じように重ね入れ、アンチョビの汁を入れ、オールスパイスを振りかける。

7

写真

パン粉を振り、ちぎったバターを散らす。

8

生クリームと牛乳を混ぜ、回しかける。

9

アルミホイルを被せて、余熱しておいたオーブンで30分。
生クリームが、トロッとしてきたらアルミホイルを外して10分焼く。

10

写真

焦げ目が付いたら、完成!!

コツ・ポイント

アンチョビでは無く、挽き肉でも美味しかったです。
載せてる写真は、挽き肉を使ったバージョンです。
とろけるチーズを乗せても美味しかったです。
カロリーお化けであることだけ、書いておきます。

このレシピの生い立ち

これも、漫画に載ってたレシピです。
メモメモ。
レシピID : 5224060 公開日 : 18/11/15 更新日 : 18/11/15

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写真

もう何回も作りました。アンチョビと、生クリームがとても良い感じで美味しかったです♪

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First tsukurepo mark
写真

じゃがいもをさつまいもに変えてみました。これもこれで美味しい❤️

グレたん

さつまいもでも、とても美味しそうです!ありがとうございます!