トマトの温かいスープ

トマトの温かいスープ

Description

デトックス効果有り、リコピンたっぷりの体が喜ぶスープです。どうぞお試しあれ♡

材料 (2人分)

トマト
200g
玉ねぎ 中玉
1/2
ニンジン
1本
チキンコンソメ
200cc
中さじ 1
塩・胡椒
少々
盛りつけ用 パセリ
お好みで
盛りつけ用 生クリーム
お好みで

作り方

1

トマトを湯むきざく切りにする。玉ねぎ、ニンジンは大きめのみじん切りにする。

2

マーガリンを入れた鍋に玉ねぎを入15分弱火で蓋をしておく。
こげないようにする。

3

2にトマト、ニンジン、チキンコンソメを入れさらに15分蓋をしておく。たまにまぜる。

4

3をミキサーにかける。ミキサーにかけた後、シノワかザルでこし、再び弱火にかけ、塩・胡椒で味を整える。(ほんのわずか入れる。入れなくても私は好きです。)

5

お好みでパセリ、生クリーむを盛りつけ完成。

コツ・ポイント

トマトを湯むきする事、ミキサーにかけた後は手間を惜しまずにこす事。なめらかな口あたりがポイントです。

このレシピの生い立ち

トマトがたくさん余ったので。5でミキサーを使用せずそのままアクを取ってからこすと、レストランに出てくるかのようなスープになります。
レシピID : 522432 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/06/29

写真

おいしかったです\(^o^)/

67luna

作ってくれてありがとう!美味しくて良かった~♪

12/08/31

写真

栄養たっぷりトマトのコクがでている美味スープですね♪ご馳走様です

ヌーシ

すっごく美味しそうで私も食べたくなりました。れぽありがとう☆

12/04/16

写真

ほっとするお味でデトックス効果大のおいすぅ~いスープに大感謝❤

ruruchirin

とっても美味しそう♪美味しく作ってくれて感謝です❤

08/06/05

First tsukurepo mark
写真

ちょっと人参が大きすぎたのかな?ざるでこすの、大事ですね!!

はっぴーはりぼ

ニンジン多くてもOK♡こすと触感違いますよね( ^^) _U

piAce 2008年06月23日 21:32
長谷川桜さん、こんばんゎ♪
日記がないので、こちらに失礼します。

とり皮のカリカリ揚げのつくれぽ、ありがとうございました(✿◕‿◕)
たっぷり冷凍されてるんですねぇ~♪
他にも皮を使った料理とかされるんですか?
オススメがあったら教えて下さいね❤

ぅゎ~☆
このスープ、めっちゃ好みですょ~♪
疲れた体が欲するようなスープですね♡
今度お休みになったら作ってみようかなぁ~(๑◕‿ฺ◕๑)
でゎ♪またお邪魔します~
桜らんらん 2008年06月25日 11:13
>piAce さん
コメントありがとうございます(*^_^*)
鳥皮は揚げて甘辛のたれにごまをいれて...と、今まで何となく作る用に保存してたんです。
でもpiAce さんのレシピの方がとっても美味し~い♡
夫の好物になっちゃいました~。
他のレシピも今探してます☆

トマトスープ気が向いたらお試しくださいね☆
またいらしてください♪
真さん 2008年12月03日 09:20
長谷川桜さん はじめまして♪

オクラのヨーグルトマヨのつくれぽありがとう~
海外にいらしたんですね。
どちらにいらしたのかな。
フランス地方のお好み焼きレシピがあるからフランス?
ずっといるからなにも感じなかったけれど
日本って食材が豊かなのね~
またお話聞かせてくださいね♪
ありがとう。
桜らんらん 2008年12月04日 17:19
>真さん はじめまして(*^_^*)

こちらこそ、美味しいレシピをありがとうございました。海外はアメリカです。
フランス地方のお好み焼きは友達のフランス人に教えてもらったものです☆
コメント記入してくださって、どうもありがとうございます♡