イタリアン★豚のミルくるみ煮

イタリアン★豚のミルくるみ煮
いつもと違うイタリアン。クルミと牛乳をミキサーにかけたもので煮込みました。コクがあって美味しいですよ。

材料 (4人分)

豚モモ肉
600g
少々
コショウ
少々
小麦粉
少々
1/2個
玉ねぎ
1個
ロリーエ
少々
1/2カップ
牛乳
1と1/2カップ
スープ
1/2カップ
くるみ
5~6個
1/2カップ

1

豚肉は角切りにして塩・コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。牛乳と炒ったくるみをミキサーにかける。

2

鍋に油を熱して①を焼く。

3

みじん切りにした玉ねぎとにんにくを加えて炒める。ローリエなども一緒に。*レシピID:47455 のにんにくを利用すると便利です。

4

白ワインを加えて煮込み、スープを加える。

5

④に①のミキサーに掛けた物を加える。

6

肉が柔らかくなったら生クリームと塩・コショウで仕上げる。

コツ・ポイント

ビタミン、カルシウムがたっぷりとれるメニューです。

このレシピの生い立ち

イタリアンの本や雑誌を参考にしました。
レシピID : 52245 公開日 : 02/05/06 更新日 : 02/07/16

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