鶏ごぼうの炊き込みご飯

鶏ごぼうの炊き込みご飯

Description

鶏肉とごぼうの旨味を引き出した炊き込みご飯がこれ一本で簡単に出来あがります。

材料 (2~3人分)

2合
鶏もも肉
100g
ごぼう
70g
人参
40g
サラダ油
小さじ1
甘だし
大さじ3
適量

作り方

1

鶏肉は2~3cmの角切り、ごぼうはささがき、人参は長さ2cm程度の千切りにする。青ネギは小口切りにする。

2

米をといでザルで水切りをする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ中火で焼き色がつくまで炒め、ごぼうと人参を加え、野菜がしんなりするまで炒める。

4

炊飯器に米を入れ2合の目盛りまで水を入れ、甘だしを入れて軽く混ぜ炊飯する。

5

炊き上がったら全体を軽く混ぜ、器に盛りつけネギを散らしたら出来あがりです。

コツ・ポイント

先に具材を炒めておくと炊き込みご飯に香ばしい風味が加わります。

このレシピの生い立ち

素材の旨味をいかした優しい味の炊き込みご飯が作りたくてチャレンジしました。
レシピID : 5224603 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/27

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