じゃが芋のチーズガレット

じゃが芋のチーズガレット

Description

千切りじゃが芋を丸く焼き上げ表面にチーズをバリッと焼き付けたガレットです。おつまみにもちょっとしたおやつにも。今回のお雛料理の1つ。

材料 (2人分)

じゃが芋
大2個
ベーコン
1枚
適量
大1
バター
小1
チーズ(ピザ用)
適量
塩・胡椒
適量

作り方

1

写真

じゃが芋・ベーコンは千切りにしコーンスターチとパセリを入れて混ぜる。

2

写真

オイル・バターを入れ中火で熱したフライパンに1を入れ丸く形作る。両面しっかり焦げ目が付くまで焼き上げる。(片面約4分ずつ)1度皿に取り出す。

3

写真

熱したフライパンにピザ用チーズを散らし少し溶けた所でその上から2を乗せる。しっかりチーズを焼き付ける。

4

写真

仕上げに塩・胡椒を振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

じゃが芋は水にさらしません。コーンスターチが無ければ片栗粉で代用できます。中に好みのハーブを混ぜ込んでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

簡単に出来るのにとても評判の良い食べ物です。チーズのこんがり焼けた香ばしい香りがチーズ好きには堪りません。(^-^)
レシピID : 522465 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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