大人のココアバターケーキ

大人のココアバターケーキ
いよかんで作ったピールをバターケーキにしてみました。 ココアの苦味とオレンジってとてもあいます。仕上げにブランデーをたっぷりふります。

材料 (パウンド型)

無塩バター(マーガリン)
100g
砂糖
80g
20g
100g(小2個)
「薄力粉 
100g
ココア
30g
シナモン」
小さじ1/2
オレンジピール
刻んで50g
洋酒漬けレーズン
刻んで50g
たっぷり50cc以上

1

写真

無塩バターをハンドミキサーでクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜ、はちみつも加えます。

2

写真

溶きほぐした卵を少しずつ加え 
なめらかになるまで混ぜあわせる。
卵が混ざったら ヘラに持ち替えレーズン・オレンジピールを加えさらに 小麦粉・ココアなどを加え さっくり混ぜ合わせる。

3

中央をくぼませるようにパウンドの型に 生地をながし込む。
中央に飾りのピールのせ、180℃のオーブンで40分~50分焼く。

4

写真

熱いうちに型の中からジューっとブランデーをふり、型から出して、側面にもふる。
冷めたらホイルに包み、ブランデーをなじませる。
一日置くともっと美味しくいただけます~*

コツ・ポイント

詳しくは レシピID:526312 を参考にしてください。
オレンジピールは レシピID:520564

このレシピの生い立ち

いよかんで作ったピール、、ココアとあうかな~*


レシピID : 522512 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/10/26

First tsukurepo mark
写真

自家製八朔ピールで♪パンチあるチョコ味にホイップ添えて旨♡

PanDomo

レポ本当にありがとうごさいます。