マンゴーとオレンジのジェラート(アイス)
作り方
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1
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レシピの要領で☆のゼラチンを☆のオレンジジュースでとかす。
レシピID:5216885
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2
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オレンジジュース150ccと白ワインを耐熱メジャーカップやボウルに入れ、沸騰直前まで温めアルコール分をとばし1を混ぜる。
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3
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グラニュー糖をとかし、マンゴーピューレも入れてよく混ぜ、甘みをちょっと甘いかな?くらいに調整する。
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4
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あとは基本のジェラートの作り方を4~6を参照に作業する。
レシピID:5226375
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5
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オレンジと白ワインのジェラートも美味しいです。
レシピID:5211778
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6
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ふわふわジェラート☆りんご&白ワインジェラートもオススメです。
レシピID:5218181
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コツ・ポイント
基本のジェラートの作り方参照
レシピID:5226375
レシピID:5226375
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの「まるでマンゴーを凍らせたようなアイス」に近い感じを作りたくて〜。