活力鍋でとろとろ角煮!

活力鍋でとろとろ角煮!
活力鍋で、超簡単
【豚の角煮】が出来ました♪

活力鍋様様です(笑)

材料 (3人分)

豚バラ肉
700g
好きなだけ
2かけ
※下ゆで用※
2カップ
2分の1カップ
※調味料用※
2分の1カップ
2分の1カップ
醤油
50cc
砂糖
大さじ2
大さじ1
 

1

活力鍋に、豚バラ・ネギ・スライスした生姜を入れ、水と酒を入れて高圧で強火にかける。
おもりが揺れたら、
弱火にして20分加圧して火を止める。

2

圧が抜けたら、肉を取り出しさっと洗う。

煮汁は捨ててもいいけど、私は残った餃子の皮を使ってスープを作りました。

3

適当な大きさに切った肉・ゆで卵、調味料と生姜を入れ高圧で強火にして、おもりが揺れたら5分で火を止める。

4

圧が抜けたら、煮汁を煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は蜂蜜がなかったので使わなかったけど、
照りをつけるのにあったらキレイだと思います。
ゆで卵は半熟状態のものを入れたほうがいいかも。
煮詰めるときは、アルミホイルで落とし蓋を。。。

ゆで卵は多めに作って、翌日のお弁当に入れちゃってます。

このレシピの生い立ち

活力鍋を買ったので。
レシピID : 522535 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/17

写真

初角煮です^_^トロトロで美味しかったー。

akiko13

美味しそー! つくれぽありがとです♫

11/01/18

写真

短時間でトロトロになって活力鍋様様(笑)ですね♪リピしま〜す☆

いぶひゅう

つくれぽありがとうございます^^ホント、活力鍋様様ですよね♪

09/10/20

写真

大根もお肉も卵も…どれも美味しかったです(*^.^*)

crystal**

美味しく出来て良かったです^^私もまた作ろうっと!

08/04/15

First tsukurepo mark
写真

活力鍋で初めて作りました。大根入りにしました。トロトロ~^v^

あいニャン

大根っ!絶対おいしいですよね~。私も今度入れようっと!