簡単!ツルンとむけるゆで卵
Description
ツルンとむけるゆで卵の作り方です。
作り方はシンプル!沸騰した湯で10分ゆでるだけ!!
作り方はシンプル!沸騰した湯で10分ゆでるだけ!!
材料
卵が隠れるくらい
冷蔵にあるたまご
1個〜10個
作り方
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1
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水を鍋にゆで卵が上まで浸るぐらい注いで、沸騰させる。
ゆで卵はまだ入れず、水だけです。
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2
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沸騰したら、やけどに気をつけながら、おたまなどを使って、たまごを鍋に入れます。火は中火で10分ゆでます。
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3
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10分経ったら、水でゆすいで、完全に冷やさなくていいので、触れるくらいの温度にする。
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4
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むきます。
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5
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出来上がり!
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6
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すぐにむいても置いておいてもきれいにむけます。
写真は一時間殻をむかずに置いておいた卵。
きちんときれいにむけました。
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コツ・ポイント
はじめから、たまごを水に入れるのではなく、沸騰してからがポイントです。
このレシピの生い立ち
いつもたまごがむきにくくて難しかったのですが、これでほぼ100%ツルンとむけると思います。