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スジ肉は一口大に切って二回茹でこぼししてアクを抜く
鍋に肉と豆腐、水200ccとワインを投入して弱火で1時間煮る
砂糖、味噌をお好みの濃さで投入して、さらに煮詰める
味を調整してください、出来上がり。
3074Toshi
