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〰魚屋さんから教わった秋刀魚の塩焼き〰

〰魚屋さんから教わった秋刀魚の塩焼き〰の画像

Description

写真のようにお刺身にも出来ちゃうくらい活きのいい秋刀魚が手に入ったら是非♡塩焼きも！

材料

秋刀魚
お好きなだけ
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    秋刀魚をサッと洗い流し、焼く20分前にバットにのせて塩を振る。
    グリルに入らないようなら頭と尾を切り落としておく。

  2. 2

    20分経ったら、出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、グリルを温めて焼く。

  3. 3

    写真

    焼き加減はお好みですが、生でも食べられるようでしたら強火でサッとがオススメ！
    皮がパリッとして中も火が通ってたら大成功！

  4. 4

    ☆皆さんに感謝☆
    お陰様で2018/9/8【さんまの塩焼き】の人気検索トップ10入り致しました(*´ㅈ｀*)♡

コツ・ポイント

秋刀魚をバットにのせて塩を振るのは臭みを抜かす為なので、受け皿はバットやザルなどが好ましい。
秋刀魚の尻尾に塩を振っておくと焦げを防げますよ
(ゝ◡∂｀)☆

このレシピの生い立ち

秋刀魚を刺身にしようと魚屋さんに行ったら…
もちろん刺身にも出来るけど、凄く脂がのってるから是非塩焼きに！と勧められて。
レシピID : 5226069 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年10月16日
写真
crystaI
上手に焼けました＼(^o^)とても美味しかったです(^w^)

可愛いニャンコ付き(๑ↀᆺↀ๑)✧香ばしく焼けて良かった感謝

2018年9月23日
写真
misatona
皮目パリッとふっくら美味しく仕上がりました〜♪ご馳走さまです♡

美味しそうな焼き目が食欲そそりますネ♡お試し感謝です♡

2018年9月19日
写真
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ
ご馳走様でした！

美味しそうに焼いてくださり感謝です(人•ᴗ•♡)秋の味覚満喫

2018年9月4日
写真
ステルトミチル
盛り付けの位置が逆になっちゃいましたが(^^;おいしかったです！

お試しありがとうございます！焼き目がとっても美味しそう♡

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ちまてぃ〜
〰魚屋さんから教わった秋刀魚の塩焼き〰
by ちまてぃ〜