新じゃがのバター醤油煮

新じゃがのバター醤油煮
一口新じゃがを一番美味しく頂く方法。バター、醤油、ウェイパーのみ!初めて食べたときは美味しくて驚きました~♪

材料 (4人)

新じゃが
1袋
醤油
大2
バター
10g
200cc
お好みで

1

新じゃがは皮を剥き、水につける。

3

鍋に1の新じゃが、醤油、ウェイパー、水を入れ火にかけ、煮立ったら落し蓋をし中~弱火で火でじっくり煮る。(煮過ぎて新じゃがが割れない程度)

4

火を止める直前にバターを加え、よく絡める。盛り付け時にあさつきをちらす。

コツ・ポイント

バターは出来上がる直前に入れて下さい。煮過ぎると風味が損なわれます。

このレシピの生い立ち

仕事でお世話になった元小料理屋のおばさまにご馳走になり、あまりの美味しさに教えて頂きました。
レシピID : 522609 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

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