南蛮みそ

南蛮みそ

Description

我が家でとれた青南蛮。辛そうなにおいしてたので南蛮みそ作ってみました

材料

青なんばん
25本
★味噌
大4
★砂糖
大4
★酒
大2

作り方

1

写真

青なんばんを細かく切り、油を少し入れ炒める

2

写真

味噌と砂糖を入れ、なんばんと混ぜ合わせ更に炒めていき、酒も入れ味噌がトロっとなる様になるまで練るように炒める

3

写真

味をみて味噌が砂糖となじんできたら出来上がり(味噌が主張してたらもう少し炒める)

コツ・ポイント

なんばんは炒めてかおりをだすのと、味噌はみそみそしいのがなくなるまで炒めてね

このレシピの生い立ち

特にないですw
レシピID : 5226116 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/28

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