ヨーグルト*ケーキ

ヨーグルト*ケーキ
水切りせずに簡単に。 スフレっぽい。

材料 (15cm型)

ヨーグルト
150g
リ・ファリーヌ
40g
2個
砂糖
50g
大1 1/2
 
 

1

卵を卵黄と卵白に分ける。          湯せん用のお湯を沸かす。         

2

ヨーグルト、卵黄、砂糖1/2量、スキムミルク、レモン汁を混ぜる。

3

2にリ・ファリーヌを振るい入れる。

4

卵白を泡立てる。砂糖を2回に分けて入れ、しっかり泡立てる。

5

写真

3に4の半分をいれ、しっかり混ぜる。その後、半分をいれ泡を消さないように、さっくりと混ぜる

6

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紙を敷いた型に流し、トントンと型を打ちつける。

7

140度のオーブンで、60分湯せん焼きする。

8

写真

コツ・ポイント

甘さ控えめです。砂糖は60g位のほうがちょうどいいかも。              オーブンによって、温度や時間の調整をして下さい。                  リ・ファリーヌ(米粉)は薄力粉で代用可です。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトで簡単にケーキが作りたかった。ノンオイルで、ヘルシーにしたかった。
レシピID : 522638 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (40人)

11/12/13

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しゅわしゅわすぎて切れない!シュワ感半端ないですΣ(☉ω☉ノ)ノ

㋤㋡㋯

つくれぽありがとうございます^^ふんわりおいしそうですね^^

10/09/26

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ヨーグルト→サワークリームで♪さっぱり濃厚スフレケーキで美味!!

クリスティ~ナ

アレンジして作ってくれてありがとうございます^^ ふわふわ

10/05/03

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ブルーベリーヨーグルト使用で。シュワッと蕩けて美味でした♪

華夢那

ブルーベリーヨーグルトもいいですね~♪ふわふわでおいしそう!

10/02/20

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ふんわり、さっぱりで美味しかったです♪コーヒー液でおめかし♡

Rody0319

素敵にアレンジありがとうございます^^ふわふわでおいしそう!

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Profile はつりく 2008年06月20日 22:03
はじめまして。ずっと気になってて今焼けたところです。焼けた後は冷蔵保存ですか? つまらない質問でごめんなさい・・・
になと 2008年06月21日 21:40
はじめまして^^ はつりくさん!!
お答え遅くなってごめんなさいm(__)m作って下さってありがとうございます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいですよ!!
ふんわり感を楽しみたかったら、食べる前に少し常温に戻すといいかなぁ (^3^)
これからもよろしくお願いします^^
fukey 2008年07月07日 10:30
質問です。どうも、焼いたときは、ちゃんとふんわりと膨らんでいたのに、冷めたら縮んでしまいました。とてもおいしくて、縮んでもふわふわだったので、ぜひ、今度は焼いたときの高さのままで食べたいのですが、コツが何かコツがあったらぜひ教えてください。!!!!
fukey 2008年07月07日 10:32
初めての訪問なのに、突然の質問ですみません。ちなみに、私は、小麦粉で作りました。
になと 2008年07月10日 18:27
fukeyさんはじめまして^^
 お返事遅くなってすみません。つくれぽありがとうございます!!
 焼き上がり縮んでしまいましたか(^^;原因ですが、卵白を泡立てすぎると、縮んでしまうことがあるようです。はっきりした原因が分からず、きちんとしたお答えが出来なくてすみませんm(--)m
 おいしく食べて貰えて嬉しいです。これからもよろしくお願いします^^
Profile みんくん 2008年11月01日 17:27
リ・ファリーヌってなんですか?
Profile みんくん 2008年11月01日 17:28
すいません コツ・ポイントにかいてありました 

Profile みんくん 2008年11月01日 17:29
すいません かいてありました
Profile まゆマユMayu 2008年11月06日 20:56
初めまして^^
先ほど作ってみました☆
底のほうが目が詰まったような感じになってしまったんですが、原因って何でしょうか???
になと 2008年11月12日 20:50
まゆマユMayuさんはじめまして^^
 ヨーグルトケーキ作っていただきありがとうございました☆
 底のほうが目が詰まったようになってしまったとの事ですが・・・どうしてでしょう(~。~)
卵白の泡立て不足?生地の混ぜすぎ?

すみません分かりません(><)せっかくコメントいただいたのにお答えできず、すみません。