ご飯のお供に☆大根の葉の佃煮

ご飯のお供に☆大根の葉の佃煮
ご飯にかけて♪
何杯でもいけちゃいます^m^

材料

大根の葉
1本分
いりごま
大さじ1~2(お好みで)
かつおぶし
1パック
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
大さじ2

1

大根の葉は5mm幅くらいに切り、下茹でする。水を切ったらぎゅっと絞る。

2

フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒める。しんなりしてきたら☆を入れて、水分がなくなるまで炒める。

3

水分がなくなったら火を止め、いりゴマ・鰹節を混ぜる。

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦げないように火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

大根の葉っぱがもったいないなぁ~と。
佃煮が好きなのと、ご飯の共が欲しかったので。
レシピID : 522645 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

18/03/11

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家族も美味しく食べてくれると思います!ありがとうございました。

クックVMK51J☆

美味しく食べてもらえると嬉しいですオン

18/02/28

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パンに乗せてチーズトーストに♪美味しかったです♡

なっちゃん311

トースト美味しそうですね!

17/12/08

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今年も大根葉が食べられる時季になりいただきました(^q^)美味!

neru★neru

美味しく食べてもらって嬉しいです

16/10/28

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間引いた大根の葉を活用♪ 明日の朝食にいただきます! 大根菜ラブ

neru★neru

ありがとうございます♪

ふんわりしょこら 2008年03月04日 15:51
りぃちゃん こんにちは♪

大根の葉、おいしいよね。。
しょこらも好きよ。。

でも、残念なことに最近の葉は汚かったり、萎びてたり、短かかったリ・・・
久しく登場しないな。。。

りぃチャンのレシピ、美味しそう♪
ごま油のいい香りがしてきそうだよ。。