☆ほうじ茶プリン☆

☆ほうじ茶プリン☆

Description

★★★話題入りレシピ★★★
ほわっと香るほうじ茶がたまらない♪
口どけ滑らかな美味しいプリン*
シンプルな材料で♪

材料 (プリン型4~6個分)

☆卵(全卵)
L3個
1個
●牛乳
400ml
●砂糖
75g
●ほうじ茶(茶葉)
20g
カラメルソース
大さじ1弱
大さじ1

作り方

1

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<カラメル>
鍋にグラニュー糖と水大さじ1弱を入れ中火にかけ♪

2

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ふつふつとして色が変わり始めたら♪

3

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やや火加減を弱め
お好みの飴色の一歩手前で湯大さじ1を加えて(跳ねるので注意!)
火を止め、鍋をゆすり混ぜ合わせる♪

4

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すぐに
鍋にカラメルを等分に入れる♪

5

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<プリン液>
ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせる♪

6

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鍋に●を入れ
中火で熱し砂糖を溶かしながら
茶葉をよく抽出する♪

7

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⑥の茶葉を濾して
⑤のボウルに入れよく混ぜる♪
人肌程度に冷ましてから)

8

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3回ほど濾して
滑らかにする♪

9

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④のカラメルの入った型に⑧を等分に流し入れる♪

10

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天板に湯をはり
湯煎状態で
150度に予熱したオーブンで40分ほど焼く♪

11

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焼き上がり♪

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして。

12

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出来上がり*

13

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コツ・ポイント

茶葉は丁寧に濾す。

このレシピの生い立ち

カフェでよく食べるほうじ茶プリン。
家で再現。
レシピID : 5226591 公開日 : 18/11/28 更新日 : 20/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (42人)

2021/07/29

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ほうじ茶の香りがしてるけど滑らかでとーってもおいしかったです。

Comodarc

2021/04/17

写真

ほうじ茶の香りですっきりした味わいのプリンでした♡外はかたく、中はなめらかな理想の焼きプリンが作れました☺️

Risaのキッチン

2021/02/10

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中のカラメルにお湯を入れ忘れてべっこう飴になったけど笑 家族には大好評でした❤︎

Ami–goまま

2021/02/06

写真

少し固くなってしまったけれど美味しかったです♡

ᴍᴀʀɪᴍᴀʀɪ

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