生クリームなし!濃厚豆乳カルボナーラ

生クリームなし!濃厚豆乳カルボナーラ

Description

生クリームを豆乳にしたところ、濃厚で絶品だし美容にいい、安い、使いきれるし良いとこだらけでした。是非試してください!

材料 (2人分)

パスタ
200g(2束)
200g
2つ
チーズ
お好みで(溶ければ何でもOK)
好きな具
お好みで(ベーコンきのこ等)
少々
塩こしょう
少々

作り方

1

2つの鍋を用意する(フライパンでも可)

2

写真

具材を好きな大きさに切る
今回使用したのはエリンギとベーコン

3

片方の鍋に油をひき、切った具材をこんがりするまで炒める

4

写真

3で炒めた具材に豆乳とチーズを加えて溶かす
濃厚さはチーズの量で調整。塩コショウで味を整えて、ソースは終了!

5

もう一方の鍋でパスタを普通時間で茹でる
茹で塩は大さじ3杯くらい

6

茹でたパスタを3のソースと混ぜる

7

最後に溶き卵(全卵)をパスタにかけて混ぜる
完成!

コツ・ポイント

今回はスライスチーズ使用!チーズは多いほど美味しい。
トッピングに卵黄・パセリ・黒こしょうなど乗せると◎
画像のトッピングはカリカリに焼いたエリンギと塩こしょう!

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけど本格的なカルボナーラが食べたくて
レシピID : 5226645 公開日 : 18/08/29 更新日 : 18/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/27

写真

スライスチーズ2枚、粉チーズ少々で作りました、美味しかったです!

ダイエット頑張るマン

ありがとうございます♪是非また作ってください~!!

18/09/05

First tsukurepo mark
写真

参考にさせていただきました!豆乳でも美味しいです!

なむい

ありがとうございます♪ また作ったら投稿しちゃってください!