アンチョビおやき

アンチョビおやき
アンチョビの塩分・油分を利用して作ってみました

材料 (約10枚分)

26g
みじん切りキャベツ
約お玉2杯
1片
粗引き胡椒
お好み(多め)
小麦粉
約100g
1個
種の様子を見ながら

1

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100均で購入しました。漬け油は使いません。

2

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アンチョビを取り出し、にんにくと一緒に出来るだけ細かいみじん切りにする。ペーストまでいかなくてOK

3

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胡椒・チリペッパー・キャベツと一緒に炒める。

4

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小麦粉と卵黄を水で固めのお好み焼きの生地程度に溶いておき、粗熱が取れた3を入れてかき混ぜ、ゆる目の生地になるまで水を加えてかき混ぜる

5

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コーティング加工のフライパンを使い(油を引かずに)パスタ用の大きいスプーンで10枚焼けました。

6

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冷めても美味しいですがトースターなどで温め直して食べても良いです。

コツ・ポイント

手順3の段階で味見をしてキツメの塩分ならば塩を足す必要ありませんが、出来上がりが薄くなりそうなら、加えてもOKです。辛いほうが美味しいと思います。炒め油は使っていません。

このレシピの生い立ち

べジーテのモニターに当選したことと、手でつまめる
アンチョビのおつまみを考えてみた。
レシピID : 522669 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/07

First tsukurepo mark
写真

チーズ入れたよ♪期待通りの味。アンチョビおいしいね。ご馳走様☆

oBsession

チーズね!!ありがとう~次作るときは入れてみるよ!

oBsession 2008年03月04日 18:07
いいくん

おやき系好きの私の壷だよ♪
ぽちっ・・・( ´Д`)σ

アンチョビ旨いよね。
いいくん 2008年03月04日 21:39
うん・・実は自宅でアンチョビ食うの初めて♪
oBsession 2008年03月07日 17:55
キャベツは絶対にみじん切りやね。
千切りで作ったけどしっくりこなかったので、みじん切りにしたらバッチリ♪
写真はねぎとチーズも入れてみたよ。
そしてにんにくのかわりにガーリックパウダー使用。
アンチョビとチーズは絶対に合うから今度やってみて。
うんうん、バリ旨だった.。.:*・゜从n0^~^)η゚・*:.。.ミ ☆
いいくん 2008年03月07日 19:23
ありがとう~
そう!千切りは駄目なのね・・なるほど・・・
うんうん♪バリ旨うれしいなぁ~