温奴なめこおろし揚げ出し風

豆腐を、軽く水切りして、片栗粉をまぶす

フライパンに、多めに胡麻油をいれ、中火で、焦げ目をつける

大根おろしに、洗ったナメコ、生姜、出汁醤油、酒を混ぜておきます

ざく切りにした、貝割れ大根、またはネギを散らして終わり。