ニンニクの芽と牛肉の炒め物
yukkycafe
作り方
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1
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牛肉を食べやすい大きさに切って★の材料で下味をつける。
●の合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
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2
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ニンニクの芽は根元の固い部分は切り落して3～4ｃｍに切って茹でてザルにあげておく。
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3
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フライパンを熱し、ごま油を入れて下味付けた牛肉を炒める。一旦取り出しておく。
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4
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次に玉ねぎを炒め、ニンニクの芽も加えて炒める。取り出しておいた牛肉も加えて炒め、●の合わせ調味料を入れて味を絡める。
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5
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最後にごま油を回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
合わせ調味料を混ぜ合わせて準備しておくことが重要です。あとは強火でささっと炒める事がポイント！！！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止にスタミナ料理を作りたくてニンニクの芽を！母が良く作ってくれていた味に豆板醤加えてピリッとさせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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